На портале e-xecutive.ru опубликованы свежие данные по зарплате в гостинично-ресторанном бизнесе, полученные на основе информации «Авито Работы».
Согласно источнику, спрос на работников в сфере HoReCa вырос на 61%. К примеру, в Сочи доля вакансий в этой сфере составляет 16% рынка труда. Дефицит ресурсов способствовал и росту заработных плат. Самое большое повышение зафиксировано в Томске, Саратове, Ростове-на-Дону, Оренбурге и Красноярске.
В материале портала приведена таблица некоторых самых востребованных специальностей и уровень заработной платы зимой 2024 года в ресторанном бизнесе.
|
Специальность |
Средние зарплатные предложения, руб., полный день, зима 2024 |
|
Повар |
45 970 |
|
Официант |
53 330 |
|
Пекарь |
38 804 |
|
Мойщик посуды |
30 061 |
|
Бариста |
33 564 |
|
Бармен |
37 262 |
|
Администратор |
44 773 |
На взгляд редакции «С.К.О.», при таком уровне заработных плат, дефицит кадров вполне обоснован.
Что касается санаторной отрасли, то экономия на ФОТ сотрудников, будет являться крайне недальновидной политикой руководства. Более того, сотрудники, занятые в санкуре, должны относиться к числу самых высокооплачиваемых работников.
Источник: e-xecutive.ru
