Телефон:
Главная \ Статьи \ Питание \ Как создать вау-впечатление о Вашем санатории. Часть 1 Детокс-бар

Как создать вау-впечатление о Вашем санатории. Часть 1 Детокс-бар

Мария Денисова

Бывают такие объекты гостеприимства, которые западают в душу. В них хочется возвращаться снова и снова, и когда речь заходит об отпуске, уже не стоит вопрос, куда ехать. Перебираешь в голове варианты и понимаешь, что лучшего уровня комфорта, сервиса, питания и ассортимента дополнительных услуг и бонусов ты в другом месте за ту же цену не найдёшь.

Для того, чтобы ваш санаторий был, как говорится, в top of mind (это первый вспоминаемый целевой аудиторией бренд или торговая марка среди всех брендов в отрасли – прим. редактора) много факторов в голове клиента должно сложиться в одну привлекательную картинку. Есть вещи, которые быстро поменять сложно, трудоёмко и затратно – например, ремонт помещений, закупка матрасов для всего номерного фонда и т.д. Но есть и такие «сервисные» моменты, назовём их для удобства фишками, которые можно довольно быстро реализовать, выделив, например, отдельного сотрудника, дав понятные инструкции персоналу, заказав необходимый инвентарь. И такие фишки помогают сформировать тот самый вау-эффект в отношении вашего объекта. 

Мы собрали самые свежие и интересные идеи из российских, европейских и турецких отелей, которые вы можете с минимальными затратами внедрить в своём санатории. Для удобства восприятия и сохранения интриги будем публиковать их по одной.
 

Открываем детокс-бар

Эта концепция однозначно зайдёт и страстным поклонникам ЗОЖ, и пациентам, приезжающим на детокс-программы и по путёвкам типа «Безупречный силуэт», и тем самым зумерам, которых так стараются привлечь санатории.  Речь идёт о небольшом детокс-баре, или месте, где готовятся свежевыжатые соки из сезонных овощей и фруктов, всякие полезные смузи и натуральные коктейли для ребятишек. Лично я с большим удовольствием каждый день ходила в такой детокс-бар в турецком отеле Utopia World 5*.

IMG_2684

Ниже публикуем для вас реальное меню.

IMG_2683

Санатории с высокой стоимостью путёвки могут подавать ежедневный коктейль в таком баре как комплимент или вкусную часть детокс-программы, а другие – предлагать за дополнительную плату. Для организации детокс-бара понадобится профессиональная соковыжималка для фруктов и овощей и профессиональный блендер, барная стойка, холодильник, стаканы и пара информационных стоек для меню. Можно доукомплектовать оборудованием фитобар, который есть в каждом санатории, или организовать отдельный островок. В летнее время можно вынести всю эту историю на открытый воздух, например, к бассейну, в зимнее – расположить в медцентре или зоне отдыха после процедур.

Естественно, следует проработать данную концепцию с курортным диетологом, чтобы не навредить пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, у которых есть какие-то ограничения по приёму свежевыжатых соков.


Меню детокс-бара

Детокс-коктейль «Иммунитет вверх!»

Ингредиенты: яблоко, морковь, имбирь, лимон

smuzi_7

Детокс-коктейль «Витаминная бомба»

Ингредиенты: огурец, зелёный перец, яблоко, лимон


Детокс-коктейль «Оранжевое настроение»

Ингредиенты: морковь, апельсин, имбирь, лимон


Детокс-коктейль «Диетический»

Ингредиенты: яблоко, петрушка, огурец, минеральная вода, лимон


Детокс-коктейль «Антиоксидантный»

Ингредиенты: помидоры, огурец, болгарский перец, лимон

79941009

Детокс-коктейль «Осенний»

Ингредиенты: свёкла, морковь, лимон, мёд

pomegranate-beet-1

Смузи «Клубничный рай»

Ингредиенты: клубника, семена чиа, йогурт, мёд


Смузи «Зелёный сад»

Ингредиенты: огурец, зелёное яблоко, минеральная вода, мята, лимон


Названия коктейлей и смузи, конечно, можете поменять по своему вкусу, экспериментировать с составом. Интересно, что будет получаться при добавлении в коктейли минеральной воды с разной степенью минерализации и разной по составу.

Всего вам самого вкусного, полезного и всегда довольных гостей! В следующем материале расскажем, что изменить в санатории, для того, чтобы дети туда родителей буквально за руку тянули. 

Поделиться в социальных сетях и мессенджерах:

 
Нафталановые ванны NANOLAN для Вашего санатория с максимально рабочим составом и в удобной форме!
Нафталановые ванны NANOLAN для Вашего санатория с максимально рабочим составом и в удобной форме!
«Тонус+» - это гранулированные комплексы, жидкие концентраты, соли с экстрактами, эмульсии, гели...
«Тонус+» - это гранулированные комплексы, жидкие концентраты, соли с экстрактами, эмульсии, гели...
Переходим на сайт АОТ!
Переходим на сайт АОТ!
Переходите на сайт Национальной Курортной Ассоциации
Переходите на сайт Национальной Курортной Ассоциации
«Гиалгель»  Современный эффективный препарат для лечения заболеваний суставов.
«Гиалгель» Современный эффективный препарат для лечения заболеваний суставов.
Форум «Здравница-2023»
Форум «Здравница-2023»
Минеральные воды - основа создания и работы санаторно-курортного комплекса России
Минеральные воды - основа создания и работы санаторно-курортного комплекса России
Журнал «Физическая и реабилитационная медицина и медицинская реабилитация» Подписывайтесь!
Журнал «Физическая и реабилитационная медицина и медицинская реабилитация» Подписывайтесь!
Телефон:
Адрес:
624250, Свердловская область, г. Заречный, ул. Мира 35