Подготовили: Елена Чебыкина, Мария Денисова
Максимальная комфортность, эргономичность номеров и их продуманность с точки зрения интересов проживающего – сегодня это важнейшие требования к современному санаторию. Удобным для гостя в номере должно быть всё: спальное пространство, места хранения вещей, санитарный узел, чайная зона. До мельчайших нюансов должны быть продуманы такие функциональные параметры, как освещение, проветривание и кондиционирование, возможность стирки и сушки одежды.
Выход этих требований на первый план связан не только с возросшей притязательностью пользователей санаторных услуг или с необходимостью выдерживать конкуренцию в сфере санкура, но прежде всего с переориентацией санаториев на интересы гостей. Комфорт и удовлетворённость отдыхающих – вот одна из целей современной здравницы. Безусловно, лечебно-профилактические задачи учреждения в любом случае остаются на первом месте. Однако без внимания к уровню комфортности номеров, к их современному наполнению достичь своих целей санаторию будет непросто.
В разговоре о том, как трансформировать санаторий максимально эффективно, экспертом выступил Кирилл Иртюга, генеральный директор компании, которая более 15 лет работает в сфере девелопмента гостиничных проектов. Чтобы сделать санаторий современным и максимально клиентоориентированным, нужен разумный подход и чёткое понимание, что и зачем мы меняем.
Сносить нельзя оставить: где ставим запятую?
Большинство санаториев сегодня нуждаются в изменении. То, что мы видим в здравницах, построенных 40 лет назад, конечно, не соответствует современным стандартам комфортного гостиничного пространства.
Ремонт? Реновация? Реконцепция? Это три основных вектора трансформации санатория. Чтобы понимать, в каком случае принципиальна работа в том или ином направлении, разберём каждое из этих понятий.
Ремонт – это то, что происходит на объекте в текущем режиме. Это может быть косметический ремонт – покрасить обои, поменять мебель, сантехнику и т. д. Как правило, в годовом бюджете на текущий ремонт всегда закладывается 2–3% от суммы обслуживания зданий и их содержания, и на эту сумму ведутся какие-то работы.
Реконцепция – это более широкое и сложное понятие. Собственник здания понимает, что объект морально и фактически устарел. Он не соответствует современным критериям и требованиям по ряду параметров, проигрывает конкурентному окружению. Реконцепция включает в себя не только изменение фактуры объекта – корпусов, номерного фонда, но и трансформацию самого санаторно-курортного продукта, то есть того, что предлагает санаторий или пансионат для гостей.
Под реновацией подразумевается основательное изменение конструктива и фактуры объекта. То есть суть санатория остаётся той же, там предлагаются все те же услуги, но сама структура санаторного пространства, наполнение инфраструктуры видоизменяется. Сюда входят: возможность изменения конструктива зданий, разработка и внедрение дизайн-проекта корпусов, изменение основных и вспомогательных административных зон, входных групп, навигация по территории, расширение парковочных зон, обновление навигации.
Что делать в каждом конкретном случае – зависит от объекта. В глобальной трансформации, как правило, нуждаются те объекты санкура, которые были созданы несколько десятков лет назад. В таких санаториях работать надо в нескольких направлениях. Очевидные проблемные зоны – маленькие номера, неудобные планировки, даже отсутствие санузла в номере. В таком случае просто ремонтом не обойтись – нужна реновация: объединение соседних номеров, оснащение каждого номера санузлом. В этом случае снижается количественный состав номеров, но изменяется качество номерного фонда.
Стоимость реновации одного номера первой категории площадью 21 кв. на сегодняшний день составляет порядка миллиона рублей без НДС. В эту сумму входит полная комплектация номера с проведением ремонтных работ – розетки, сплит-система при необходимости, шторы, текстиль и т. д.
Однако, когда мы улучшаем качество номеров за счёт сокращения их количества, когда мы объединяем номера, встаёт экономический вопрос. Условно говоря, если из 100 номеров старого фонда получилось 65 обновлённых номеров, санаторий теряет примерно 35% номерного фонда и дохода. Расширение здания или возведение новых корпусов не всегда возможно.
Комфортность номера – залог здоровья гостя
Почему именно в санатории принципиально важно высокое качество номеров, их удобство и эргономичность? Потому что от этого будет напрямую зависеть самочувствие гостя, его эмоциональное здоровье. Дело в том, что в санаторий человек приезжает, как правило, по путёвке, которая длится от 10 до 21 дня. Это не 2–3 дня, как бывает, когда мы останавливаемся в гостинице на время командировки, на выходные. 21 день человек будет жить в одном и том же пространстве, а значит, должно быть продумано всё до мелочей: куда он поставит свой чемодан? Как и где разложит все свои вещи, от верхней одежды до домашней? Каким образом будет организована стирка, сушка белья? Часто в этом же номере человек принимает и какие-то процедуры – капельницы, массаж, маски. Очевидно, что требования к оснащению и удобству санаторного номера должны быть максимально серьёзными: номер становится очень важным элементом в самой структуре санатория.
Начинаем с дизайн-проекта
Чтобы реновация номерного фонда была успешной, первое, что нужно сделать, – это профессиональный дизайн-проект. Затем по этому дизайн-проекту сделать пилотные номера, и их уже тестировать, смотреть вживую, как поведет себя цвет в интерьере, насколько удобной будет обстановка и т. д.
Чек-лист идеального номера
Можно выделить несколько пунктов, которые крайне желательны для оснащения санаторного номера. Даже если номер небольшой, в нём обязательно должны быть:
- закрывающиеся чайные платформы. В обычном отеле чайная группа стоит на столе, гостя она не раздражает, если он прибыл на 2–3 дня. Проживание в санатории-пансионате – длительное, поэтому всё, что касается еды, должно быть спрятано в какой-то отдельный шкаф с закрывающейся дверкой. Это вопрос гигиены, безопасности питания, а также вопрос эргономики и эстетики пространства.
- холодильник. Сравним с гостиничным номером: там мы обычно видим не холодильник, а мини-бар. В санаторном же номере необходим именно холодильник, чтобы гости могли разместить не только какие-то продукты питания, но и лекарства, медицинские препараты.
- место под багаж. При длительном проживании в санаторном номере необходимо предусмотреть удобное место под чемоданы. Человек приезжает по путёвке, как правило, на три недели, и всё это время его чемоданы и дорожные сумки не должны быть на виду, не должны путаться под ногами. В небольших комнатах мы специально организуем нишу для чемоданов под кроватью. Это оправдано и с точки зрения эргономики: чемодан не надо поднимать, опускать. Его легко и удобно выкатить по полу из-под кровати, что-то взять, обратно задвинуть.
- шторы блэкаут, чтобы человек мог полноценно и качественно высыпаться.
- пространство для стирки и сушки белья. Возможно, это будет что-то подобное ландроматам. Или химчистка, услуги прачечной, которые должны быть доступны по цене для гостей санатория.
Эти нюансы следует предусмотреть в каждом номере. Есть и специфические моменты, которые будут зависеть от услуг конкретного санатория. Так, если лечение предполагает прохождение каких-то процедур в номере, будет необходима удобная тумбочка (например, для установки капельниц), специальные приспособления на кровати, если речь идёт о пациентах с ограниченной мобильностью, возможность поднятия изголовья, и т. п.
Зона особого комфорта
Что касается санитарной зоны, включающей в себя туалет и ванную или душевую, она должна быть не только удобной, но и безопасной. Дверь в ванную должна быть широкой – под проём не в 90, а в 110 см. Если мы говорим про душевые комнаты, то необходимо предусмотреть широкие проходы, без закрывающихся дверей, доступ в душ должен быть без ступеньки или порога, т. е. уровень душевой кабины должен быть в пол. Конструкция ванной или душевой должна учитывать особые потребности людей с ограничениями по здоровью, с разным весом, с разной степенью мобильности. В душе/ванной должно быть легко развернуться, повернуться, наклониться. Должна быть опорная стенка, не стеклянная, чтобы человек, потерявший равновесие, мог на неё опереться. Необходимы поручни, как в душевой, так и около унитаза. По умолчанию – антискользящее покрытие пола, это необходимое условие безопасности.
В санитарной зоне обязательно должна быть кнопка вызова медицинской помощи – это такой медицинский шнурок, до которого можно дотянуться, даже если человек упал. В случае потери равновесия, повышения давления, ещё каких-то ситуаций человек сможет потянуть за шнурок, и тогда по этому сигналу придет медработник.
Умные технологии
Система «умный дом», конечно, может быть организована в санаторном номерном фонде. Но это дорогое и не массовое решение. В санаториях с большим номерным фондом, на мой взгляд, эта история избыточная, излишняя. Хотя отдельные опции автоматизации можно предусмотреть – например, работа со светом или автоматическое открывание тяжёлых блэкаут-штор. Возможно, какие-то номера можно оснастить умной колонкой.
Сценарии освещения
Часто упускаемая история при оснащении номерного фонда – это грамотные сценарии освещения. От продуманной организации света зависит самочувствие человека, его возможность наладить режим, вовремя засыпать, крепко спать, расслабляться и отдыхать.
Один из самых важных сценариев освещения – вечерний, во время подготовки ко сну. В вечернее время свет должен быть мягким, приглушённым, комфортным для глаз. Это особенно актуально, если учитывать, что человек находится в санатории, где важен медицинский режим. Неправильно будет купить разные лампочки и одновременно включать и белый свет, и жёлтый. При этом нет ровного покрытия света, и глаза очень быстро устают.
В своих проектах мы практикуем такой сценарий: мы не делаем центральный свет, а организуем только боковые источники освещения, подсвечиваем уровни (например, над тумбочкой, кроватью, и т.д.). Такой сценарий как раз отвечает за мягкое, спокойное, расслабляющее освещение.