Телефон:
Главная \ Статьи \ Менеджмент \ Зачем санаторию стратегическое планирование? (Советы эксперта из рубрики «Бери и внедряй!») + БОНУС!!! Готовая форма для анализа службы питания санатория

Зачем санаторию стратегическое планирование? (Советы эксперта из рубрики «Бери и внедряй!») + БОНУС!!! Готовая форма для анализа службы питания санатория

Кочиашвили_фото_лучшее2

Михаил Кочиашвили, Основатель системы антикризисного управления для санаторно-курортной отрасли, Санкур-эксперт, врач, почётный доктор медицинских наук, куратор лучших санаториев России

ВНИМАНИЕ!!! В конце материала прилагается шаблон формы для анализа службы питания в санатории. 

Январская загрузка показала тенденцию к усилению сезонности, что является реальностью в условиях экономического спада, снижения платёжеспособности и эпидемиологических ограничений. Были ли у Вашего санатория другие ожидания по загрузке в первые месяцы года?! Думаю, что большинство надеялись на лучшее.

Когда амплитуда сезонности резко растёт в начале года, это значит, что желаемая загрузка будет только в высокий сезон и Новый год. Уверен, некоторые санатории имеют динамическую модель управления и сильную команду управленцев, которые оперативно реагируют на изменения рынка. По итогам прошлого года каждый санаторий должен проводить стратегическую сессию для определения целей и задач, политики продаж, кураторов по направлениям и др.

118307368_1256780874666854_4100630245308898268_o

Фото с сессии стратегического планирования в санатории «Бирюза», г. Сочи

 

Если Ваш санаторий не проводил стратегическую сессию, то самое время это сделать. Период для постановки задач предлагаю взять с 01.04.2021 до 01.04.2022 г.  С учётом того, что сейчас середина февраля, на подготовку, проведение и запуск потребуется около шести недель. И можно успеть начать со второго квартала.

В классическом варианте, для усиления эффекта непредвзятости, исключения личных симпатий и протекционизма, сессию, как правило, курирует внешний независимый отраслевой эксперт. Но в данной ситуации можно попробовать сделать это самостоятельно.

Что такое стратегическая сессия и какие шаги необходимо сделать.

Стратегическую сессию некоторые авторы называют Стратегическое планирование (СП).

Метод стратегических сессий – это форма работы, при которой ключевые специалисты санатория (лидеры) под управлением эксперта (модератора) последовательно проводят анализ и разработку стратегии, стратегического плана и показателей эффективности работы санатория.

103938163_1196291984049077_8132838927460766817_o

Фото с лекций и мастер-классов по Wellness-питанию, SPA-услугам, а также оценка эффективности медицинских программ санаторного лечения, санаторий «Алтайский замок», г. Белокуриха

В данной модели роль модератора выполняет директор или главный врач.

Этапы СП:

1 этап: Установочный

• Выбор команды ключевых специалистов санатория (лидеры направлений);

 

2 этап: Анализ выводов экспертизы и поиск преимуществ

•  Анализ ситуации на рынке потребителей и конкурентов;

• Оценка привлекательности существующего продукта, путёвок, программ, уровня проживания и питания, конкурентных преимуществ и стратегических альтернатив;

• Постановка стратегических целей;

 

3 этап: Внутренний анализ и факторы успешности

• Анализ ресурсов санатория;

• Анализ сильных сторон, слабых сторон, возможностей, угроз (SWOT);

• Выявление ключевых факторов успешности;

• Оценка и выбор приоритетов;

 

4 этап: Разработка тактических целей и показателей (KPI)

• Разработка целей тактического уровня;

• Разработка системы Ключевых Показателей Эффективности;

• Распределение ответственности за результат;

• Создание операционного плана деятельности

В помощь привожу шаблон по оценке службы питания. По аналогии можно составить формы для анализа разных служб и процессов.

rest2-9

Необходимо провести анализ всех служб, продукта и основных бизнес-процессов. Выявить слабые и сильные стороны, угрозы и возможности. Данные анализа проведённых исследований и SWOT-анализ помогут Вам поставить выполнимые задачи и создать операционный план деятельности. Буду рад, если данная публикация поможет Вам стать более конкурентоспособными и осуществлять качественное санаторно-курортное лечение.

 

Поделиться в социальных сетях и мессенджерах:

 
Смотрим видео о реабилитационном тренажёре "Орторент Моторика"
Смотрим видео о реабилитационном тренажёре "Орторент Моторика"
Как быстро дезинфицировать помещения при сохранении риска распространения COVID-19
Как быстро дезинфицировать помещения при сохранении риска распространения COVID-19
«Тонус+» - это гранулированные комплексы, жидкие концентраты, соли с экстрактами, эмульсии, гели...
«Тонус+» - это гранулированные комплексы, жидкие концентраты, соли с экстрактами, эмульсии, гели...
«Гиалгель»  Современный эффективный препарат для лечения заболеваний суставов.
«Гиалгель» Современный эффективный препарат для лечения заболеваний суставов.
Магнитотерапия при лечении COVID-19 ассоциированной терапии
Магнитотерапия при лечении COVID-19 ассоциированной терапии
Май 2021 XX юбилейный Всероссийский форум «Здравница-2020»
Май 2021 XX юбилейный Всероссийский форум «Здравница-2020»
MEDTRAVELEXPO-2020 перенесена на 2021 год
MEDTRAVELEXPO-2020 перенесена на 2021 год
Телефон:
Адрес:
624250, Свердловская область, г. Заречный, ул. Мира 35