Телефон:
Главная \ Статьи \ Менеджмент \ Зачем санаторию стратегическое планирование? (Советы эксперта из рубрики «Бери и внедряй!») + БОНУС!!! Готовая форма для анализа службы питания санатория

Зачем санаторию стратегическое планирование? (Советы эксперта из рубрики «Бери и внедряй!») + БОНУС!!! Готовая форма для анализа службы питания санатория

Кочиашвили_фото_лучшее2

Михаил Кочиашвили, Основатель системы антикризисного управления для санаторно-курортной отрасли, Санкур-эксперт, врач, почётный доктор медицинских наук, куратор лучших санаториев России

ВНИМАНИЕ!!! В конце материала прилагается шаблон формы для анализа службы питания в санатории. 

Январская загрузка показала тенденцию к усилению сезонности, что является реальностью в условиях экономического спада, снижения платёжеспособности и эпидемиологических ограничений. Были ли у Вашего санатория другие ожидания по загрузке в первые месяцы года?! Думаю, что большинство надеялись на лучшее.

Когда амплитуда сезонности резко растёт в начале года, это значит, что желаемая загрузка будет только в высокий сезон и Новый год. Уверен, некоторые санатории имеют динамическую модель управления и сильную команду управленцев, которые оперативно реагируют на изменения рынка. По итогам прошлого года каждый санаторий должен проводить стратегическую сессию для определения целей и задач, политики продаж, кураторов по направлениям и др.

118307368_1256780874666854_4100630245308898268_o

Фото с сессии стратегического планирования в санатории «Бирюза», г. Сочи

 

Если Ваш санаторий не проводил стратегическую сессию, то самое время это сделать. Период для постановки задач предлагаю взять с 01.04.2021 до 01.04.2022 г.  С учётом того, что сейчас середина февраля, на подготовку, проведение и запуск потребуется около шести недель. И можно успеть начать со второго квартала.

В классическом варианте, для усиления эффекта непредвзятости, исключения личных симпатий и протекционизма, сессию, как правило, курирует внешний независимый отраслевой эксперт. Но в данной ситуации можно попробовать сделать это самостоятельно.

Что такое стратегическая сессия и какие шаги необходимо сделать.

Стратегическую сессию некоторые авторы называют Стратегическое планирование (СП).

Метод стратегических сессий – это форма работы, при которой ключевые специалисты санатория (лидеры) под управлением эксперта (модератора) последовательно проводят анализ и разработку стратегии, стратегического плана и показателей эффективности работы санатория.

103938163_1196291984049077_8132838927460766817_o

Фото с лекций и мастер-классов по Wellness-питанию, SPA-услугам, а также оценка эффективности медицинских программ санаторного лечения, санаторий «Алтайский замок», г. Белокуриха

В данной модели роль модератора выполняет директор или главный врач.

Этапы СП:

1 этап: Установочный

• Выбор команды ключевых специалистов санатория (лидеры направлений);

 

2 этап: Анализ выводов экспертизы и поиск преимуществ

•  Анализ ситуации на рынке потребителей и конкурентов;

• Оценка привлекательности существующего продукта, путёвок, программ, уровня проживания и питания, конкурентных преимуществ и стратегических альтернатив;

• Постановка стратегических целей;

 

3 этап: Внутренний анализ и факторы успешности

• Анализ ресурсов санатория;

• Анализ сильных сторон, слабых сторон, возможностей, угроз (SWOT);

• Выявление ключевых факторов успешности;

• Оценка и выбор приоритетов;

 

4 этап: Разработка тактических целей и показателей (KPI)

• Разработка целей тактического уровня;

• Разработка системы Ключевых Показателей Эффективности;

• Распределение ответственности за результат;

• Создание операционного плана деятельности

В помощь привожу шаблон по оценке службы питания. По аналогии можно составить формы для анализа разных служб и процессов.

rest2-9

Необходимо провести анализ всех служб, продукта и основных бизнес-процессов. Выявить слабые и сильные стороны, угрозы и возможности. Данные анализа проведённых исследований и SWOT-анализ помогут Вам поставить выполнимые задачи и создать операционный план деятельности. Буду рад, если данная публикация поможет Вам стать более конкурентоспособными и осуществлять качественное санаторно-курортное лечение.

 

Поделиться в социальных сетях и мессенджерах:

 
Нафталановые ванны NANOLAN для Вашего санатория с максимально рабочим составом и в удобной форме!
Нафталановые ванны NANOLAN для Вашего санатория с максимально рабочим составом и в удобной форме!
«Тонус+» - это гранулированные комплексы, жидкие концентраты, соли с экстрактами, эмульсии, гели...
«Тонус+» - это гранулированные комплексы, жидкие концентраты, соли с экстрактами, эмульсии, гели...
Переходим на сайт АОТ!
Переходим на сайт АОТ!
Переходите на сайт Национальной Курортной Ассоциации
Переходите на сайт Национальной Курортной Ассоциации
«Гиалгель»  Современный эффективный препарат для лечения заболеваний суставов.
«Гиалгель» Современный эффективный препарат для лечения заболеваний суставов.
Форум «Здравница-2023»
Форум «Здравница-2023»
Минеральные воды - основа создания и работы санаторно-курортного комплекса России
Минеральные воды - основа создания и работы санаторно-курортного комплекса России
Журнал «Физическая и реабилитационная медицина и медицинская реабилитация» Подписывайтесь!
Журнал «Физическая и реабилитационная медицина и медицинская реабилитация» Подписывайтесь!
Телефон:
Адрес:
624250, Свердловская область, г. Заречный, ул. Мира 35